名古屋コーチン　本格鳥料理　完全個室　秋月　秋葉原店

■□ 코스 내용 □■

■선어의 구조 3종 모듬

그날 구입한 신선한 생선을 엄선해, 2종의 구조로서 모듬한 한 접시입니다.

소재 본래의 맛과 식감을 살릴 수 있도록 정중하게 잘라, 각각 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

■ 신선도 뛰어난!

엄선한 토종닭을 사용하여 소재 본래의 맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있는 일품입니다.

촉촉하고 매끄러운 입맛 속에 토종 닭 특유의 농후한 맛이 퍼집니다.

■지닭의 생햄 샐러드

촉촉하게 마무리한 토종닭의 생햄을 사치스럽게 사용해, 신선한 채색 야채와 맞춘 특제 샐러드입니다.

닭고기 특유의 응축된 맛과 적당한 짠맛이 신선한 야채의 맛을 돋보이게합니다.

■ 명물! 나고야 코친 닭 날개 튀김

일본 3대지닭의 하나인 나고야 코친의 닭날개를, 밖은 파릿과 고소하고, 안은 육즙에 튀긴 당점 명물의 일품입니다.

씹을 정도로 퍼지는 진한 맛과 감칠맛 깊은 맛이 매력.

■나고야 코친 모모 그물구이

일본 3대지닭의 하나인 나고야 코친의 허벅지 고기를, 고소하게 그물구이로 해 완성한 호화스러운 일품입니다.

숯불의 향기를 입은 껍질은 파리와 고소하고 몸은 촉촉하게 육즙.

■나고야 코친 치킨 남만

맛이 풍부한 나고야 코친을 사용해, 밖은 바삭바삭하고 고소하고, 안은 육즙에 튀긴 호화스러운 치킨 남만입니다.

새콤달콤한 남만 누구를 충분히 얽혀 감칠맛이 있는 특제 타르타르 소스를 곁들여 완성했습니다.

■나고야 코친 미즈키

나고야 코친의 맛을 차분히 꺼낸 특제 스프로 맛볼 수 있는 저희 가게 자랑의 물밥입니다.

제대로 된 씹는 닭고기와 농후한 감칠맛이 녹은 수프가 짜는 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

■〆의 잡밥 or 우동

좋아하는 사람을 선택하십시오.

■ 오늘의 디저트

식사의 마무리에 어울리는, 그 날 추천하는 디저트를 준비했습니다.

계절의 미각이나 소재를 살려, 외형에도 화려하게 완성한 일품입니다.