名古屋コーチン　本格鳥料理　完全個室　秋月　秋葉原店

■□　コース内容　□■

■地鶏の生ハムサラダ

しっとりと仕上げた地鶏の生ハムを贅沢に使用し、新鮮な彩り野菜と合わせた特製サラダです。

地鶏ならではの凝縮された旨みと程よい塩味が、みずみずしい野菜の美味しさを引き立てます。

■当店名物！手羽唐揚げ

外はパリッと香ばしく、中はジューシーに揚げた当店自慢の手羽唐揚げです。

噛むほどに広がる鶏肉の旨みと、秘伝の味付けが絶妙に絡み合い、やみつきになる味わいに仕上げました。

■鮮魚のカルパッチョ

その日仕入れた新鮮な鮮魚を薄く切り付け、彩り豊かな野菜とともに仕上げたカルパッチョです。

魚本来の旨みとみずみずしい食感を活かし、特製ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。

■鮮度抜群！地鶏刺し

厳選した地鶏を使用し、素材本来の旨みと食感を存分にお楽しみいただける一品です。

しっとりとなめらかな口当たりの中に、地鶏ならではの濃厚な旨みが広がります。

■フライドポテト

外はカリッと香ばしく、中はホクホクに揚げた定番人気のフライドポテトです。

じゃがいも本来の甘みと旨みを感じられるようシンプルに仕上げました。

■地鶏の炭火ステーキ

厳選した地鶏を豪快に焼き上げ、炭火ならではの香ばしい香りをまとわせた贅沢な一品です。

外は香ばしく、中はジューシーに仕上げることで、地鶏本来の旨みと弾力ある食感を存分にお楽しみいただけます。

■鶏そぼろご飯

じっくりと味を染み込ませた特製鶏そぼろを、ふっくら炊き上げたご飯にたっぷりとのせた一品です。

鶏の旨みと甘辛い味付けが絶妙に調和し、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。

■本日のデザート

お食事の締めくくりにふさわしい、その日おすすめのデザートをご用意いたしました。

季節の味覚や素材を活かし、見た目にも華やかに仕上げた一品です。